31 juli 2017

Was zuiveren met stoom

De stoomontsapper die ik gebruik voor het smelten van was heb ik nogmaals gebruikt. De blokjes was die ik bekwam na een eerste smelting van het uitgesneden darrenraat en van de ontzegelwas heb ik voor een tweede keer gesmolten. Deze ‘maagdenwas’ is nu zuiver genoeg om te gebruiken. Om mijn waswafels te gieten volgende winter, maar even goed om zalfjes mee te maken. Deze was is door de bijen volledig zelf aangemaakt en dus helemaal niet bezoedeld. Hij is zelfs maar enkele weken oud. Darrenraat snij ik immers om de 2 à 3 weken en ook de zegeltjes op de honingramen zijn pas zeer recent geproduceerd door de bijen. Het resultaat is dan ook duidelijk zichtbaar, veel lichter van kleur en zonder veel vervuiling. Ik plaats ook nu weer de was in een stuk nylonkous om het meeste vuil al op te vangen.

DSC_1832.JPG

DSC_1833.JPG

DSC_0015.JPG

 

Jonge patatjes

Dit jaar heb ik slechts 50 aardappelen gepoot. 25 roze en 25 paarse. De gewone aardappel kopen we in de winkel. Maar de kweek van iets apart, brengt een nieuwe dimensie in de keuken. Van elke soort hadden we een volle emmer aardappelen. Misschien zijn het geen perfecte bewaaraardappelen, maar ze zullen dan ook vrij snel opgebruikt zijn. Als bijgerecht op een barbecue waren ze in elk geval een voltreffer. En puree met een dieppaarse kleur of een rozige kleur als gemalen vlees, is toch ook eens leuk op tafel. Gisteren probeerden we met frietjes. En om de kinderen niet al te zeer af te schrikken, voorzagen we ook gewone frietaardappelen. Het resultaat was weer een plaatje. De smaak was door geen van ons te onderscheiden van andere aardappelen, maar als kleur op tafel kan het tellen. Iets voor de nationale feestdag?

Belgische frieten

13 juli 2017

Nieuwe broedbakken

Kempische kast, red cedar

Gisteren heb ik nog snel even vier broedbakken op Kempische maat gemaakt. Ik heb nog wel wat broedbakken in reserve, maar de planken red cedar bleven daar ook maar liggen. De honingbakken die ik hier al van had gemaakt zijn een plezier om mee te werken. Heffen zeg maar. Red cedar weegt echt bijna niks en het is ook niet nodig om dit hout te verven. Het is echter ook veel zachter en bijgevolg sneller beschadigd. Maar dat is ook zo met een kunststof kast. Met de mallen die ik ooit heb gemaakt, is de combiné snel ingesteld en zijn de delen zo op maat gezaagd. Wat watervaste houtlijm en enkele nagels zijn dan voldoende om ze in elkaar te zetten.

 

Vrije mijtenval, varroatelling

De bijenvolken hebben gisteren ook allemaal de bodemschuif teruggekregen. Binnen drie dagen ga ik dan de vrije mijtenval even controleren. 

 

Oogsttijd in de moestuin

In de moestuin verloopt alles prima. Er is deze keer water uit de lucht gekomen in plaats van uit een gieter en dat zie je aan de planten. Voor de tweede keer deze week weer een emmer bonen geplukt en dat zal zo nog wel even doorgaan.

bonen, draadserre

bonen draadserre

Het plukken van de bonen in de ‘draadserre’ is een plezier op zich. Ze hangen letterlijk boven je neus klaar om te worden geplukt.

Maar ook de courgettes dienen zich nu bijna dagelijks aan en de eerste kolen zijn inmiddels ook oogstbaar.

savooikool

witte kool

6 juli 2017

De bijen zijn dit jaar blijkbaar vroeg. Er worden geen zwermdoppen meer aangemaakt, het darrenraam wordt vol honing gestouwd en de darren zelf worden naar buiten verjaagd. De zogenaamde ‘darrenslacht’ is bij meerdere volken begonnen. ’s Avonds hangen de darren in trosjes tegen de voorkant van de kast of onder de vliegplank.

In de moestuin heb ik het bed met de geoogste peulerwten nu beplant met winterprei. Het lege bed van de tuinbonen wordt ingezaaid met knolvenkel en deze maand zaai ik ook nog wat Chinese kool op de plaats van de koolrabi. Als de uien geoogst zijn, zaai ik er terug wat zomerwortelen. 

27 juni 2017

DSC_1788.JPG

Ondanks de droogte is de moestuin in volle groei. Er wordt wel minstens twee keer per week water gegeven.

DSC_1790.JPG

Peultjes heb ik dit jaar weer te veel gezaaid. Nu laat ik ze wat verder afrijpen om ze te kunnen doppen. Dan worden de planten volledig afgesneden en zaai ik er wat phacelia achterna. De wortels blijven in de bodem om al hun opgeladen stikstof aan de grond te kunnen afgeven. Dit is dan een prima bed voor de kolen volgend jaar.

DSC_1787.JPG

De oogst van dit weekend. Een rijtje radijzen, een emmer zomerwortelen, enkele koolrabi’s en een eerste portie violette aardappelen. De uien ‘Red Baron’ waren aan het doorschieten en ik heb ze alvast uit de grond gehaald. Ze hangen nu te drogen. Volgend weekend is het de beurt aan de knolvenkel. Ze worden allemaal geoogst alvorens ze doorschieten en ik kan dan nieuwe zaaien voor het najaar.

27 mei 2017

35,6 graden buiten. Laten we het maar niet hebben over de temperaturen in de serre zelf. Maar de plantjes houden zich wonderwel goed. Vanaf 20 graden gaan de dakvensters open en vanaf 35 graden start de ventilator. De deur staat nu dag en nacht open. Sinds vorige week heb ik de ganse serre gemulcht met stro en sindsdien groeien de planten als kool. De bodem droogt namelijk niet meer zo snel uit. ’s Morgens geef ik water en dit volstaat blijkbaar om de onderliggende grond vochtig te houden. Met ingegraven plastic flessen geef ik de komkommers, paprika’s, tomaten en aubergines water ter hoogte van de wortels en dat wordt ook nog eens ’s avonds herhaald. Maar hoe gaan de bijen om met buitentemperaturen van 35 graden?

DSC_1769.JPG

 

Doorgaan met het lezen van “27 mei 2017”

14 mei 2017

Dit weekend zijn alle plantjes uitgeplant en buitengezet. De bijenvolken had ik vrijdag al gecontroleerd om hiervoor tijd vrij te maken. Alleen het moerloze volk heb ik even gecontroleerd. Er liep een mooie grote moer rond. Even opzijgezet en toen ik zeker was dat er al eitjes waren, heb ik ze geknipt en gemerkt. Dit jaar met een gele stip. Door het ontbreken van broed, had dit volk veel meer tijd en haalbijen om nectar te halen. Het was dan ook het enige volk dat nog een volle honingzolder had. Ze hadden wel nog maar één bak en ik heb er dus dadelijk een tweede ondergezet. In de broedbak hadden ze een zeer grote hoeveelheid stuifmeel opgeslagen in een mooie krans rond het reeds gepoetste broednest. Ondanks het verlies van hun koningin op een ongelukkig vroeg tijdstip, is dit toch zeer goed afgelopen. 

Doorgaan met het lezen van “14 mei 2017”

24 april 2017

De serredief is gevallen op het veld van eer. Een dag eerder had hij de pas verspeende koolplantjes nog opgevreten. Die stonden tijdens de nacht in grotere potjes in een waterbak om zich vol te zuigen met water. Normaal zet ik die dan de volgende morgen op de verhoogde serretafels maar dat was nu niet meer nodig. Ik heb er wel dadelijk nieuwe verspeend. In de moestuin heb ik niet zo direct problemen met een woelmuis, maar in de serre zijn de plantjes toch nog te klein om deze plaag te overleven.