23 september 2018

Gisteren is hij drie jaar geworden. ’s Avonds heb ik even een taartje gebakken.dsc_2119

Het deeg bestond uit  450 g lamsgehakt, 2 wortels, 250 g spinazie en 200 g gekookte rijst, gebonden met een losgeklopt ei. De helft hiervan werd in een ingevette bakvorm gedrukt en dan belegd met schijfjes van 2 hardgekookte eieren. Hierop dan de andere helft van het deeg gedrukt en gedurende 50 minuten bij 180°C gebakken in de oven. Ondertussen en portie aardappelpuree gemaakt om de taart te bestrijken en roosjes mee te spuiten. Dit feestmaal is ruim voldoende voor enkele dagen mits bewaring in de koelkast. Maar zijn moeder en beide zusjes hebben ook een portie gekregen.

20 september 2018

Ik heb de voorbije dagen van het mooie weer geprofiteerd en alle bijenvolken gecontroleerd. In het midden hef ik een eerste raam deels omhoog. Vaak tref ik hier al een broednest. Aan de bovenkant van het raam bevind zich een ruime handhoogte verzegeld voer. Ik laat dan het raam terug zakken en sluit de kast. Controle gedaan. Soms tref ik op dat raam geen broednest, maar slechts verzegeld voer. Ik hef dan telkens het raam ernaast tot ik het broednest tegenkom. Zodra ik een voerraam hef met aan één zijde stuifmeelopslag, weet ik dat het volgende raam langs die zijde het broednest bevat. Deze kastcontrole duurt maar enkele seconden. Ik gebruik dit moment ook om de voerbak te verwijderen en om onder de voerplank een vel plastic te leggen. Als ik in december de kast open om oxaal te druppelen, gaat dit veel vlotter en met minder lawaai gepaard. Een dekplank is veelal stevig dichtgeplakt met propolis. De krak die de bijen dan horen bij het openen van de kast lijkt mij een enorme verstoring. En het lostrekken van een stuk plastic verontrust slechts een enkele bij in de wintertros.

Niet alles bleek in orde. Eén volk had slechts een paar cellen gesloten broed. Deze bevonden zich wel aan de buitenkant van een cirkel, waarbinnen alle cellen mooi gepoetst waren. Alsof het volk deze plaats al had voorzien voor hun leggende koningin. Op het volgende raam trof ik twee deels weggeknaagde moerdoppen. Dit volk heeft dus sinds enkele dagen een nieuwe koningin. Hoe weet ik dit?

Er is nog een beetje verzegeld werksterbroed. Minder dan 21 dagen geleden was er dus nog een leggende koningin. Bij een stille moerwissel beginnen de bijen een moerdop met een eitje en wordt de nieuwe koningin geboren na 16 dagen. Als de oude koningin is gesneuveld, maakt het volk een redcel van een ééndagslarve. Deze wordt dan 12 dagen later geboren. De nieuwe koningin zou dus tussen de 5 en 9 dagen oud kunnen zijn. Er is mooi weer geweest de voorbije dagen voor een succesvolle bruidsvlucht en we wachten dus af. Vermits de bijen al een aantal cellen hebben gepoetst, zijn ze zelf ook optimistisch in een goede afloop.

Bij een stille moerwissel kan de oude koningin nog aanwezig zijn, maar ik doorzoek de kast niet naar haar of haar eitjes. Mijn bijenvolken verstoor ik steeds zo weinig mogelijk. De twee ramen die ik heb bekeken, geven me momenteel voldoende info. Binnen 2-3 dagen is al het oude broed uitgelopen en pas dan gaat de nieuwe koningin aan de leg. Negen dagen later is haar eerste broed verzegeld. Ik wacht nu ongeveer 14 dagen en hef dat ene raam met het gepoetste broednest dan even op om te controleren op verzegeld broed. Dat is het enige volk dat ik nog open tot de oxaaldruppeling in december.

Het kleinste volk, een jongvolk, heeft momenteel zeven uitgewerkte ramen met volop bijen in alle gangen. Er zijn vier verzegelde ramen voer en de andere ramen bevatten een broednest met daarrond een voederkrans en stuifmeel. Voldoende om de winter door te kunnen. Als kleinste volk heb ik hier alle ramen van bekeken. Het stelt me dan gerust voor de andere volken. Geen enkel volk lijkt me nu te klein om door de winter te komen en bijgevolg wordt er niet verenigd.

7 september 2019

Momenteel zijn alle Liebigverdampers terug opgeborgen tot volgend jaar. Slechts 5 volken hadden een mijtenval van enkele tientallen. Vandaag ben ik dan begonnen met het inwinteren door middel van invertsiroop. Een voerbakje van 2 liter, elke dag tot ze op gewicht zijn. Voor dit seizoen had ik mezelf nieuwe voerbakjes gekocht. De ronde met een omgekeerd bekertje in het midden. Dit ter vervanging van de vierkante bakjes met 2 klepdeksels. Van deze klepjes moest ik er elk seizoen wel enkele vervangen. Het plastic is veel breekbaarder dan van de ronde voerbakjes. De ronde zijn ook veel makkelijker proper te krijgen. Maar het grootste voordeel is totaal onverwacht gebleken. In de ronde bakjes vind ik nooit mieren die mee aan tafel gaan. De kleppenbakjes zitten steeds vol mieren en in de ronde kom je ze simpelweg niet tegen. Voor mij dus nooit nog de kleppenbakjes.

31 augustus 2018

08dcb-liebigverdamper-thumb

De eerste 12 kasten hebben hun behandeling met mierenzuur gekregen. Op 7 dagen waren alle papiertjes droog en was er 100 ml verdampt. Normaal dient dit te verdampen op 3-5 dagen maar het was de voorbije dagen niet te warm. De volgende week zal het warmer worden en de kasten die morgen starten, zullen dus wel sneller klaar zijn. Er zijn in de behandelde volken zeer weinig mijten gevallen tijdens de verdamping, maar de mijtenval houdt nog wel even aan. De meeste mijten, een tiental, lagen onder de broedafleggers die al in mei waren bedruppeld met oxaalzuur. Deze jonge volken, momenteel op 7-9 ramen, onbehandeld laten tot december zou onverantwoord zijn.

Terwijl volgende week de andere stand wordt behandeld, blijf ik mijten tellen. Tijdens de tweede week van september kan ik dan alle volken op inwinteringsgewicht brengen met invertsiroop.

16 augustus 2018

De vlierbessen zijn momenteel rijp. Nog niet volledig aan elke struik, maar enkele struiken zijn toch duidelijk vroeger. Een grote mand geplukt en even gewassen alvorens de bessen in de stoomontsapper te doen. De steeltjes laat ik er gewoon aan. Door de stoom barsten de bessen en laten hun sap los. Dit hete sap kan dadelijk in flessen, maar is dan helemaal niet lekker. Per liter verkregen sap voeg ik een kg suiker toe en kook het sap weer even op. Als ik dan het vuur uitzet, roer ik er per liter nog 20g citroenzuur door als bewaarmiddel. De hete vloeistof giet ik dan voorzichtig in zuivere sapflessen. Deze siroop kan gebruikt worden bij keelproblemen, maar is ook lekker bij ijsroom of verdund met water als dorstlesser. Hierna werd de stoompan ook nog eens gevuld met een deel van de perenoogst. Dit verkregen perensap meng ik niet met suiker maar word dadelijk in zuivere flessen gedaan. De flessen worden dadelijk afgesloten met een schroefdop en bij het afkoelen van de vloeistof ontstaat zo een vacuüm in de fles. Zolang de flessen niet worden geopend, blijven ze zelfs enkele jaren goed. Maar eens geopend, moet de fles wel in de koelkast worden bewaard om binnen enkele dagen op te maken.image

 

 

14 augustus 2018

Deze week heb ik verlof en bijgevolg wat meer tijd voor de imkerij. Het perceel phacelia dat ik weer had omgeploegd, is ingezaaid met mosterd. Na de regenbuien van gisteren zijn de zaadjes al beginnen kiemen. De kleine gele bolletjes vertonen al een kleine witte uitstulping: het zaad kiemt! Het perceel met bladrammenas had het dit jaar niet zo goed gedaan, maar elk jaar is natuurlijk anders. Gisteren heb ik het perceel dan gemaaid en vandaag geploegd. Als ik deze week nog even kan frezen, zaai ik het in met phacelia.

Deze slideshow heeft JavaScript nodig.

Over de bijen weinig nieuws te vertellen. Er komt nog stuifmeel binnen en twee keer per week krijgen ze elk een liter suikerwater in de verhouding 1:1.

9 augustus 2018

Eindelijk regen en afkoeling. De planten en vooral de groenten in de moestuin herademen.

Deze slideshow heeft JavaScript nodig.

Maar de felle wind en stortbuien zorgden voor een massa afgevallen fruit. Nog niet volledig rijp, maar toch voldoende voor wat appelmoes en appelsap. dsc_2043

De 21 bijenvolken zijn allemaal nog eens nagekeken en ze zijn allemaal goed bevonden. Ze hebben een leggende koningin, ze hebben geen darren meer op een enkele na, en ze hebben nog voldoende voer en stuifmeel. Vermits ik het nog veel te vroeg vind om ze nu al in te winteren, geef ik ze wel 2 keer per week een liter suikeroplossing in de verhouding 1:1. Dit slaan ze niet op maar het wordt verbruikt om het volk en haar koningin bezig te houden. De jonge volkjes bouwen zo nog elke week een waswafel uit en de koningin blijft ook aan de leg. De kasten wegen nu ongeveer even veel als bij het uitwinteren. Tussen de 20 en 30 kg. Als ze zijn ingewinterd, verwacht ik een gewicht tussen 30 en 40 kg. En dat is nu juist het gewicht dat ze bij krijgen in de tweede helft van september. Momenteel hou ik ze slechts aan de gang. De controleur van het voedselagentschap die vorige week weer eens is langs geweest, vond het er ook allemaal prima uitzien. Toch een opsteker.