De herfst komt er nu eindelijk aan. Stilaan begin ik nu ook aan het knotten van de wilgen. De takken blijven enige tijd liggen in de weide. De schaapjes krijgen zo de kans om de blaadjes op te eten en het grootste deel van de schors. Elk jaar knot ik ongeveer een vierde van de knotwilgen. Dat zijn er nog altijd meer dan vijftig. Maar op deze manier is er elk jaar voldoende stuifmeel en nectar voor de bijenvolken. En als ze maar om de vier jaar worden geknot, leveren ze ook nog flink wat brandhout.
Imkerij Het Waterbroek 