Ik heb zojuist 4 versgeplukte kweeperen gewassen, in plakjes gesneden en de pitten verwijderd. De stukjes heb ik dan in een mooie vaas gelegd. 300 g suiker , een handvol amandelen en een opengesneden vanillepeul aan toegevoegd. Hierop heb ik twee flessen witte rum gegoten. Regelmatig dient de inhoud te worden geroerd en hij blijft warm staan in de huiskamer. Zodra in huis de kerstsfeer begint, na ongeveer een tiental weken, wordt de rum gezeefd en terug in de rumflessen gegoten.
Imkerij Het Waterbroek 