Stilaan loopt het moestuinseizoen op zijn einde. Niet dat de oogsten al allemaal gepasseerd zijn. Maar het einde is in zicht. De aardappelen en de uien zijn al langer naar huis gehaald.
Het aantal courgettes is al sterk gedaald, de laatste tomaten zijn aan het afrijpen en ook de laatste, nog groene, paprika’s kunnen worden naar huis gehaald. We zijn gestopt met het plukken van verse boontjes en laten de peulen nu verder afrijpen. Gisteren heb ik de zonnebloemen meegenomen naar huis om in de veranda verder te drogen.
Maar natuurlijk is er nog veel te oogsten de volgende maanden. Warmoes, wortelen, rode bietjes, herfstrapen, rode kool, knolselder, schorseneren, pastinaak, prei, spruiten en boerenkool. Lekkere stevige winterkost. En de gigantische berg butternuts niet vergeten. Zodra de steeltjes verkurken, kan ik die beginnen afsnijden.
Door onze pensionering hebben we dit jaar meer tijd gevonden voor onze moestuin die ons hiervoor heeft beloond met een goed gevulde kelder en diepvriezer.
Imkerij Het Waterbroek 